FC2ブログ

産卵観察会がいよいよ始まりました 

こんなに良い天気でベタなぎ。
透明度も40mくらいありそうな
ニシハマの海上でぽつんと一人船の上。

今日は海域保全活動の一環の
オニヒトデ駆除および海域調査。
今週はオケアノスが担当なので船上の人なのでした。

そして、今日から
阿嘉小学校のサンゴ産卵観察会が始まります。
観察会の日程設定は21~27日まで。
いつ産むか・・・注目が集まるところですが
オヤジの予想は26日。
理由は  去年産んだのが旧4/22だったから。(笑)
案外あたるかもよ。

で、今日から始まるのに今日はリハーサル。
19日に予定していたけど台風のうねりで
出来なかったので今日。
産んだらどうすんでしょう?うふふ。

今年は新3年生の竜也くんが初参加です。
待ちに待ったって感じで大張り切り。
見たときのコメントが今からとっても楽しみです。

sakuraebi_pas080521.jpg


今日のランチの「桜エビのパスタ」。
昨日TVでやっていて材料があったので作ってみました。
写真はあまり美味しそうに写ってませんが
とっても美味しかったですよ。
すっげぇ~簡単なのでちょっと紹介。

乾燥サクラエビ/たまねぎ/ニンニク/鷹の爪/水菜(TVはミツバ)
トマト/アンチョビ/オリーブオイル/白ワイン

・オリーブオイルを弱火で熱してニンニクと鷹の爪を入れる。
・香りが充分についたら出す。
・サクラエビをいれる
・香って来たら玉ねぎを入れ、しなって来たらアンチョビと白ワイン
・トマトをいれてちょっと煮る。
・ゆであがったスパを投入し、水菜をいれて炒め絡めてソースを吸わせる
・ちょびっとオイルを足して、味を調えて出来上がり。

ニンニク+アンチョビ+ワインって最強だね。
めちゃうまっすよぉ~。

コメント

うまそー!

十分旨そうに写ってますよ←お褒めの言葉です。
アンチョビは味の核心を突いてますね。でもお店で買うと高いのよね(^^;
今年はイワシを釣ってきて自家製アンチョビ作ろうと思ってます。

いいなぁ

透明度40m以上の海なんて5年位無縁です。よく分かってないので質問!
慶良間の一番お薦めは本来何月なんですか?今時期?
いや、聞いたからと言って必ずしもその月に行けるとは限らないし、その季節季節な良さももちろんあるのだろうけど、よりクリアーな慶良間の海を知りたいでガス。

桜エビのパスタもいいなぁ。我が家はちがエビアレルギーだから、エビフリークなunicoはどんなエビも外食の時だけのご馳走なのだ!

羨ましぃ

そう、やっぱり男も料理できなくっちゃねぇ…

おいらが好きな

慶良間は、一年中だと思う。

強いて言うならば、梅雨明けの
7月初旬で大潮の時期。

鏡ベタで、、色々ハプンがあるからかな。


2月3月だけは、行った事がないかもですね。
オケモリさん。

どこかに行っちゃうし、寒いし。
クジラだけために、寂しすぎるでし。

お料理ネタ

私のお料理ネタは、某サイトで全然反応悪いんですよね。。
おいしそー!私も作ってみます。

梅雨入りしそうですね。
本州の梅雨と違って、梅雨の間でも結構コンディションよかったりします?
空いてる時に行こうかなぁ~。

うにさん

アンチョビってカタクチイワシだっけ?
粗塩で漬けたのをオリーブオイルに浸けるんでしょ?

美味そうな感じ・・・楽しみだね。
試食もしたいです。

unicoさん

あら、海老アレルギーと海老フリークの夫婦・・・ん~複雑。
海の中で小型の海老を見て楽しめたら良いかもね。

それぞれ良いけど、その時の潮で相当かわります。今はすごい良い潮が入りました。台風のお陰かも知れません。

那覇の近所で海砂採ってたり
那覇港の工事がなければ
常に30mは超えますです。

シーパラさん

クジラだけって・・・
ベラだけ見る人もいますけど?(笑)

kainaluさん

そうです。
男は料理が出来ないとイケマせん。
羨ましいだろ?(*^^)v

って誰に?おれじゃないじゃん。

自分が好きでやってるっつーか、自分がやった方が美味いっつーか・・・
冷蔵庫の中の整理も兼ねてるし。。。



のんさん

うちなんて、料理物や家族系だとコメント入ったりして複雑な心境だよ。
「桜海老パスタ」は本当に簡単だのでやってみてね。

梅雨でも雨降らなきゃ夏のようだす。
来て来て。


充分美味そうだけどー(^^)
今度まねして作ってみるー
桜海老って何にでも活用できるよね
出汁が出て超美味い!!

カタクチってカタクチイワシ科なんですよね。マイワシはニシン科でしたっけ?
ベラとスズメダイほども違うんですねぇ。まぁ美味しいからどっちでもいいけど。

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://ocemori.blog69.fc2.com/tb.php/646-df800ead